听过蟹酿橙,然后正好有只大闸蟹,还有点桔子剩,大晚上酒和姜要少吃,所以大闸蟹的寒气让桔子君一起努力吧😄
用料
大闸蟹 | 一只 |
桔子 | 一个 |
姜、老酒、水 | 适量 |
醋、胡椒粉 | 少量 |
桔蒸蟹的做法
清洗大闸蟹。用牙刷刷外壳,刷好后放进清水里随它吐泡泡,直至上锅
桔子君。桔子剥掉外果皮和中果皮,把果粒掰成4份,平铺在锅底。
放料。放胡椒粉、姜片,倒入醋、料酒和水,最后请大闸蟹入锅。
煮完出锅,只要大闸蟹就可以,汤底都不要。
小贴士
图片放了汤底是为了凸显用料不同,并不是说要吃汤底料。
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