用料
玉米油 | 666g |
芝麻油 | 少量 |
蒜泥 | 一大碗(10个剥出来的) |
朝天椒 | 15个 |
盐 | 一勺 |
蚝油 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
我家那小子*武艺同款长沙金蒜酱/来上一瓢的做法
剥出10头蒜,一个一个压成蒜泥,宜家的蒜泥工具真是好用
手都压起泡了,真是大工程。不怕妈打的可以用料理机😂
大概就是这么多油(玉米油)加一点芝麻油调香!
小火(就是最小火圈)翻炒20分钟以上!要一直翻炒不然会糊锅
加入15个朝天椒一起翻炒
炒这样差不多了!尝一尝真的好好吃!有点五毛豆角干的味道!🤓🤓🤓不知道你们吃过没
装瓶!做蒜泥生蚝、蒜泥扇贝、蒜泥大龙虾、各种凉拌菜都可以放!放点啥啥都好吃!
小贴士
蒜泥一定要小火一直翻炒20分钟以上!!!