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皮蛋擂茄子青椒做法烹饪大全 地道皮蛋擂茄子青椒如何做

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皮蛋擂茄子青椒的做法步骤图,怎么做好吃

之前去长沙玩吃了这道菜,觉得超级下!我能狂吃三碗大米饭!而且还超级简单~

用料  

皮蛋 1个
茄子 2个
青椒 3个
香油 1勺
生抽 1勺
1勺
1勺
5瓣

皮蛋擂茄子青椒的做法  

  1. 把适量的茄子去皮和青椒一起熟或者烤熟(15分钟就可以了)

    皮蛋擂茄子青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒸熟之后把茄子和青椒,还有蒜放一起擂,擂的时候少加一点盐(我用家里砸蒜的东西擂的),最后加入皮蛋一起擂

    皮蛋擂茄子青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 最后调调料,生抽,醋,蒜末,香油,按照个人喜好放,搅匀倒在擂好的菜中拌匀

    皮蛋擂茄子青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放到盘中即可

    皮蛋擂茄子青椒的做法步骤图,怎么做好吃 第5张