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酸奶干酪蛋清戚风(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶干酪蛋清戚风(6寸)方法

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酸奶干酪蛋清戚风(6寸)的做法步骤图

这个是6寸的量,烤50分钟。8寸的材料翻倍,烤60分钟。

用料  

干酪 150克
蛋清 2个
低筋粉 30克
柠檬 几滴

酸奶干酪蛋清戚风(6寸)的做法  

  1. 这是我用的酸奶干酪的状态。干酪搅拌均匀后,加入低筋粉翻拌均匀。

    酸奶干酪蛋清戚风(6寸)的做法步骤图 第2张
  2. 酸奶干酪的做法,牛奶中加入白糖和酸奶粉,放入酸奶发酵箱发酵。

    酸奶干酪蛋清戚风(6寸)的做法步骤图 第3张
  3. 酸奶干酪和低筋粉翻拌均匀的状态。

    酸奶干酪蛋清戚风(6寸)的做法步骤图 第4张
  4. 蛋清中加入几滴柠檬汁,打发至8分状态。

  5. 模具放在烤箱中层,上火120,下火130,烤60分钟(8寸),50分钟(6寸)。

  6. 这个是加了蛋黄的干酪戚风。

    酸奶干酪蛋清戚风(6寸)的做法步骤图 第5张
  7. 加入蛋黄的戚风蛋糕颜色更鲜艳一点。

    酸奶干酪蛋清戚风(6寸)的做法步骤图 第6张

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