用料
| 中筋面粉 | 230克 |
| 谷朊粉（家里没高筋粉了 临时代替 尽量用高筋粉做 口感比这个还要好） | 20克 |
| 细砂糖 | 51克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 水 | 55克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克左右） |
| 黄油 | 25克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 70克 |
| 糖 | 20-30克 |
| 黄油 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
椰蓉手撕吐司的做法
把所有粉类混合 加入液体 揉至扩展阶段加入黄油 揉出手套膜
手指蘸面粉 在面团戳个洞 不塌陷不回缩就是发好了
把面团挤压排气 包入椰蓉馅 整成长条 从中间割断 编成辫子折叠 放入吐司模具发酵八分满 （烤箱60度发酵30分钟左右 随时换热水）
烤箱预热 180度45分钟左右 根据自己家烤箱调整温度
看这柔软的吐司 没办法用刀切 软到只能用手撕着吃
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