这个吐司真的是好吃到没朋友,自己都惊讶自己怎么能做出这么好吃的吐司哈哈哈~
用料
高筋面粉 | 290克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶或者淡奶油 | 150克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 6克 |
黄油 | 20克 |
椰蓉用的黄油 | 30克 |
全蛋液 | 30克 |
糖 | 30克 |
椰蓉 | 50克 |
葡萄干 | 一小把 |
表面刷的蛋液 | 一点 |
无敌好吃的手撕椰蓉吐司的做法
准备材料,把菜单前面五个扔进面包机,揉面,20分钟的时候把黄油和盐放进去
揉好面,装到碗里,醒发到这样的程度,拿出来
在醒发的时候可以调椰蓉馅了,黄油略微化一下,放在搅拌好的鸡蛋里面,加糖,搅拌均匀,然后分三次放椰蓉,每次都搅拌均匀,最后放葡萄干
醒发好的面团,揉他,排气,擀成饼,放上刚才拌好的椰蓉馅,折叠,再折叠,轻轻擀成饼
从中间切开,切开面朝上,左面压右边,右边压左边拧成麻花,叠到吐司盒里
二发,因为我的烤箱不带发酵功能,所以放了一碗热水,大约得20分钟左右吧,一碗凉了再到一碗差不多这样的时间
二发结束,大约吐司盒8成满,拿出来,烤箱预热200度,面包表面刷蛋液,放进烤箱170度40分钟,刚开始的时候注意观察,上了色就盖上一块锡纸~到时间马上拿出来,震一下吐司盒马上拿出来晾凉~隔壁老王都馋哭了呢~