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入口即化的玫瑰曲奇饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的入口即化的玫瑰曲奇饼干方法

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入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图

疫情严重的年初,大门都不敢出,可孩子说想吃好利来的海盐玫瑰酥了,切不论价格问题,光去好利来这条路就不近,所以为娘只能赶鸭子上架,自己做给孩子吃了。

用料  

黄油 250克
绵白糖 40克
牛奶 25克
2克
低筋面粉 130克
高筋面粉 130克
玉米淀粉 45克
奶粉 25克

入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法  

  1. 准备好所有材料,直接把低粉、高粉、淀粉、奶粉放在一起混合过筛。牛奶加盐搅拌至盐融化。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  2. 软化好的黄油直接加入绵白糖,低速打发。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第3张
  3. 黄油微微变乳黄色的时候分多次加入牛奶,继续低速打发。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第4张
  4. 打发到黄油变成乳白色就可以了,这个过程略微有点长,要有耐心。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第5张
  5. 倒入混合好的粉类,用切拌和翻拌结合的方法使它们融合

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第6张
  6. 当然,直接下手会更快捷😂

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第7张
  7. 揉匀成这样就可以了

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第8张
  8. 加入玫瑰碎,我用的玫瑰花茶最外面的那层。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第9张
  9. 挤花的时候,烤箱150度预热5分钟。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第10张
  10. 每家的烤箱温度会有差异,要根据自家的烤箱做调整。我第一次用了150度,上下火20分钟,有点火大了,第二次调整到了140就好了很多。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第11张
  11. 烤到10分钟左右的时候要观察几次,只要看到曲奇饼干表面不再油光锃亮的时候,底部略微有点上色的时候就可以把下火关了。要不底下容易糊了,不好看。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第12张
  12. 吃不完的用个密封罐装起来。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第13张
  13. 补一张裱花嘴的图。

    入口即化的玫瑰曲奇饼干的做法步骤图 第14张

小贴士

挤花的时候裱花袋里要少装一点,别一次性都装进去,要不挤的时候太费力了。经验🤣

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