平时煎的简单牛排做法烹饪大全 地道平时煎的简单牛排如何做

就很普通的 煎牛排 不需要酱

用料  

平时煎的简单牛排的做法  

1. 牛肉洗一下 挤一挤 把血洗掉一点 厨房纸擦干水

2. 牛排放碗里 料酒 盐 黑胡椒码上 黑胡椒可以多一点
   保鲜膜盖上放在冷藏室至少30分钟(两个小时三个小时也行)
   
   

3. 把蒜切成颗粒

4. 锅烧热 放橄榄油 中火炒蒜 炒出香味了捞出来 不要糊了

5. 火烧大 然后牛排放下去煎 每面煎个大概10秒 两面都有一层要糊不糊的感觉了的时候 关到中小火 (这个时候还可以每面适当放点黑胡椒) 注意挡住溅出来的油

6. 小火再两面煎熟 自己想几成熟就几成

7. 捞出来 撒上一点parsley 放置一分钟左右再吃

小贴士

1. 可以自己再煮点西兰花或者小红萝卜当配菜
2. 注意挡油 橄榄油容易溅出来
3. 黄油可以代替橄榄油 我个人觉得黄油有点腻
4. 喜欢蒜香重的可以多切一点蒜
5. 黑胡椒和盐随便码 怎么码怎么好吃