芒果奶冻 Mango Panna Cotta食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果奶冻 Mango Panna Cotta方法

这个方子是我翻译YouTube上一个视频(How to make mango panna cotta)的做法。这个量正好可以做图上这种2 oz的小杯24杯，就是两打。炎炎夏日，试着做一下这个入口即化的甜品吧~

用料  

芒果奶冻 Mango Panna Cotta的做法  

1. 把一小包吉利丁粉均匀撒入1杯芒果果汁mango nectar中，原视频和我用的都是图中这个牌子的。略搅拌一下，静置10分钟

2. 切4~5个新鲜芒果，打成顺滑的芒果泥，需要1.5杯量的芒果泥。

3. 将步骤1里混有吉利丁粉的芒果果汁微波炉加热1分钟后，边搅拌边加到步骤2中制作的芒果泥中，混合均匀。把小杯子倾斜成一个角度，倒入芒果浆，放入冰箱冷藏室冷藏2小时定型。

4. 一小包吉利丁粉撒入1杯牛奶（1 cup），略搅拌一下，静置10分钟。10分钟后低温加热，加入糖，盐，等糖全部融化后，从热源移开。这时可以选择加入适量香草精调味。然后把这部分边搅拌边倒入2杯淡奶油(2 cups)中。

5. 芒果部分冷冻定型后，把小杯正常放置，倒入牛奶部分。再次放入冰箱冷藏室冷冻至少4小时，最好冷藏过夜。

6. 可以切一些新鲜芒果小块，还有薄荷叶做点缀装饰。Enjoy!

7. 可以自由发挥成其他组合哦，这个蓝色部分是椰子水加一点点蓝色色素，装饰甜品台很不错

8. 集体合照