碗仔糕、砵仔糕做法烹饪大全 地道碗仔糕、砵仔糕如何做

童年的时候，只要一出门满街都是拿着小板凳，坐在堆满了砵子糕的桌子面前，做起小生意，每个星期都要吵着爸爸上街吃上一两回，就好这口QQ甜甜的味道…

如今长大了想吃到这款甜品在街上确非常少见，只能自己做起DIY

上淘宝买来了材料，按配方做，无论口感还是甜度都非常不满意，经过多次的研究配搭，嗯😊就是这个口感

用料  

碗仔糕、砵仔糕的做法  

1. 白糖加入水中，搅拌至白糖融化

2. 加入砵仔糕粉，混合

3. 过筛

4. 倒入小碗里面7分满即可

5. 加入自己喜欢的材料

6. 上锅大火蒸20分钟《水烧开开始计算》，关火焖10分钟后，出锅

7. 放凉后即可食用
   切记砵仔糕一定要切底凉透后才好吃
   我一般凉3小时