红萝卜竹芋猪骨汤的详细做法，红萝卜竹芋猪骨汤做法技巧

在这个干燥的季节，身边的损友们总是说要来点什么东西滋补一下。
秋冬进补，总是需要一个过渡时期。不宜一下子大补，应该循序渐进。
芡实则是最温润的药材，古药书上说“婴儿食之不老，老人食之延年”，它有健脾补肾，止泻止遗的功效。
秋，是竹芋收获的季节。
竹芋是广东人煲汤的常用食材，用上时令食材煮上一碗热汤，非常美味。既可清肺止咳，又能清热利尿。
这次选用的新疆杏干，具有活血补气、健脾开胃的作用。放入汤中，更能突出它的甜。如若不喜欢杏干的味道，可用蜜枣代替。
熬出来的汤头，泛着淡淡的甜味，那叫一个香。趁热喝下一碗，那叫一个暖心。

用料  

红萝卜竹芋猪骨汤的做法  

1. 猪骨和姜片同时下锅
   飞水，去除血水和肉腥味

2. 清洗芡实
   浸泡20分钟

3. 竹芋／红萝卜切块

4. 放入猪骨／竹芋／红萝卜／芡实／杏干／姜片
   加入适量的水

5. 大火煮沸
   转小火慢煮90min

6. 加入适量的盐
   就可以出锅啦

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