素肉主义：油炸平菇食谱大全及做法，烹饪好吃的素肉主义：油炸平菇方法

平菇洗净撕成条状，压干水分晾干；
碗中加面粉、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；
锅中热油炸制两面金黄。
Tips : 裹制好的平菇尽量一条一条放入油锅，炸制的时候可分两次下锅，第一次炸制80%，捞出后第二次炸制两面酥脆。

用料  

素肉主义：油炸平菇的做法  

1. 平菇洗净撕成条状，压干水分晾干；

2. 碗中加面粉、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀；

3. 入锅油炸

小贴士

油炸可以分两次；
平菇一定要控干水分。