广式爽滑肠粉做法烹饪大全 地道广式爽滑肠粉如何做

做肠粉不难，参照方主的方子，按照口味调配粘米粉和淀粉类便可。今天时间紧，用肠粉预调粉更简单。
谢谢原方子：

用料  

广式爽滑肠粉的做法  

1. 肠粉粉加水加盐，搅拌，静置半小时。

2. 瘦肉切片。

3. 肥肉切片。

4. 剁肉馅。

5. 炒香葱蒜。

6. 按口味放酱油等。熬煮。

7. 平盘上倒米浆和放肉，蒸至鼓大泡就熟了。浇酱汁。

小贴士

广东人喜欢酱汁加点糖，回甘