铁皮石斛花鸡蛋饼 素食食谱大全及做法，烹饪好吃的铁皮石斛花鸡蛋饼 素食方法

千年石斛一仙草，花开巧笑倩兮，美目盼兮～
也是第一次接触石斛花，今年分别吃了香椿芽、槐花，大自然于人类的馈赠真是无处不在，又一款令人感动不已的食材～
略微查了一下资料，石斛是中华民间传说中的九大仙草之一，而且位列榜首，貌似冬虫夏草位列第八……
石斛花更是珍贵，其形极似兰花清幽雅致，其色呈青浅绿色，其气清香淡然，据说还有一很大的功效能解郁……
有个大概的了解就行了，我就一草根厨娘，玩转食材才是正道，哈哈哈，石斛花每年六月开花，花期很短，能吃到也算是一种人间福报吧，感恩赠予的朋友～～

用料  

铁皮石斛花鸡蛋饼 素食的做法  

1. 准备食材，太简单了，都不太好意思拍照～

2. 将石斛花浸泡一会儿，清洗干净～

3. 鸡蛋加盐打散，想放点黄酒也行～

4. 石斛花沥干备用～

5. 像不像兰花～

6. 挑几朵长得好看别致的石斛花备用～

7. 其余放入蛋液里搅匀～

8. 热锅热油倒入石斛花蛋液，全程小火慢慢等其凝固～

9. 基本上快凝固时，撒上之前留出的石斛花，很快蛋饼的温度会熏软石斛花～

10. 起锅装盘～

11. 这样也极美～

12. 细品～

13. 切开～

14. 成品照～

15. 再来一张～

16. 我也不忍下口了～

17. 我只做美味和美貌并存的素食～

小贴士

只用了一丢丢盐，加些胡椒粉调味我觉得也可行～