减脂无米豆腐饭做法烹饪大全 地道减脂无米豆腐饭如何做

豆腐一定要炒干到不出水，虾可以不放，味淋一定要放；想减脂少油就先把蔬菜用微波炉加热到半熟。

用料  

减脂无米豆腐饭的做法  

1. 先胡萝卜和芹菜切小丁，覆个盖子微波炉高火加热几分钟到半熟，这样炒的时候不用放很多油而且熟得快；
   
   豆腐擦干、充分捏碎；

2. 打入一个鸡蛋，和豆腐一起搅匀；

3. 热锅喷油，倒入豆腐，中火一直翻炒把水分炒干，盛出，大概三四分钟，标准是铲子按压豆腐时不再出水，不建议小火；

4. 锅里重新倒一点点油，油热后放洋葱，小火炒软后放配菜（胡萝卜芹菜丁），炒熟后小火倒入豆腐，加入味淋、生抽，简单翻炒；

5. 
   完成。