用料
鸡蛋 | 2个 |
花菜 | 1个(大约500克) |
玉米粒 | 30克 |
豌豆 | 30克 |
西红柿 | 2个(大约150克) |
盐 | 5克 |
蚝油 | 两勺 |
无米减脂“烩饭”的做法
把花菜洗干净切碎,尽量切小一点(如果嫌麻烦可以用破壁机打碎)
西红柿洗干净,切成小块,越小越好,方便炒出汁
鸡蛋打散,可加20克的水,使鸡蛋更嫩
热锅,把鸡蛋倒入炒散,熟了以后盛出
把西红柿炒碎(如果想味道浓一点可加一点番茄酱),把炒熟的鸡蛋倒入,再倒入花菜,加入没过菜的水、盐、蚝油进行调味炖煮5分钟。再加入玉米和豌豆,煮两分钟就好了