印度椰子的三种玩法！食谱大全及做法，烹饪好吃的印度椰子的三种玩法！方法

用料  

印度椰子的三种玩法！的做法  

1. #清甜椰子鸡#
   • 其实印度红椰在广东一带，经常被用来煲汤。最近也超夯椰子鸡的，不过我们和外头使用的椰子不同，外头主要是用了椰子水，提甜味。今天用这个印度红椰虽然没有椰水的，但是椰香味超浓的噢。

2. 锅内放入整鸡、印度椰子、胡萝卜以及水，大火煮开后，炖煮1.5小时。

3. 加入少许盐巴调味即可。

4. #黑糖椰香糯米饭#
   • 芒果糯米饭吃腻了嘛？换下口味吧！椰子在经过蒸煮过后，椰香味紧紧吸附在糯米上，再蘸取黑糖浆。简单又好食。

5. 用刀在顶部切个小口，再用裱花嘴戳出一个小洞。

6. 将糯米、细砂糖、水加入碗中，热水浸泡5小时或者过夜，之后沥干。

7. 将沥干的米放入椰子中，可以用裱花嘴或者漏斗放入，更方便。

8. 装好米后，用牙签盖子插好。加水淹没椰子，用高压锅煮制，等待大火煮开之后，关小火，继续煮制15分钟。

9. 趁着高压锅压煮糯米饭，可以熬红糖浆。在锅中加入红糖和水，小火慢熬。

10. 熬制浓稠就可以盛入盘中待用了。

11. 待糯米饭蒸煮好后，用菜刀将其切开，淋上红糖浆就可以了。

12. #香脆椰子片#
    • 印度红椰由于含油量极其高，觉得不放进烤箱烤简直浪费了。so...刨成片，入烤箱10分钟，撒上细砂糖，就可以吃到香喷喷的如坚果般口感的椰子片啦。

13. 将椰子去皮，用削皮刀将椰子片薄。

14. 入烤箱110度烤10-15分钟（只要颜色变成金黄又没有烤焦就可以啦）。出炉后撒上细砂糖拌匀，等待冷却就可以吃咯。