此食谱能做六个塔
这鲜奶液比例是我调过很多次找出来的配方
口感一级棒
无比嫩滑
用料
(餅皮)鸡蛋 | 半只 |
低筋面粉 | 110克 |
砂糖 | 3.5勺 |
黄油 | 60克 |
(鲜奶液)牛奶 | 220毫升 |
蛋白 | 2个 |
砂糖 | 2勺 |
水 | 15毫升 |
神级美味❗比炖蛋更嫩滑️【鲜奶塔】的做法
黄油加砂糖打发到至淡黄色
加入蛋液及面粉搓成面团
用保鲜膜包好,放冷箱待30分钟
压到模具里
砂糖加水溶解,加牛奶
放蛋白拌匀
倒入饼模8分满
200度烤15分钟
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