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用料
| 泥鳅 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 青椒 | |
| 小米辣 | |
| 霍香 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 莴笋 |
软烧泥鳅（霍香版）的做法
泥鳅去腥是关键。要烧得很软才好吃，泥鳅肉最好入口即脱的地步最佳。注意保持莴笋的清香和脆嫩，下锅迟一些，避免闷得太熟
霍香是点睛之笔
软烧泥鳅（霍香版）食谱大全及做法，烹饪好吃的软烧泥鳅（霍香版）方法
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