用料
鸡 | 半只 |
菇 | 适量 |
姜片 | 15片 |
蒜末 | 适量 |
腌制材料: | ~ |
蚝油 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
调味料: | ~ |
蚝油 | 1勺 |
照烧酱 | 1勺 |
盐 | 少许 |
麻油(最后才放) | 1勺 |
麻香菇炒鸡的做法
鸡腿块加入腌制料腌制30分钟
起锅热油炒香姜片和蒜末,放入鸡肉炒至变白,放入菇翻炒均匀。
加入调味料和一小碗水煮滚,盖上锅盖煮15分钟至熟。
起锅后加入麻油。
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