标注适量,是因为每个人的口味不同,你们想放啥放啥,猪肉也可以换成其他的肉👌
团子炸出来直接吃也不错,蘸酱料也好吃,放入火锅里也行。只要开心,随意随意~
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
面粉 | 适量 |
猪肉沫 | 适量 |
葱/姜沫 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
炸猪肉面团子的做法
用料酒,花椒粉,姜末腌制一会儿猪肉沫去腥
鸡蛋打散,加入面粉和水搅拌均匀(水可以比图里面少一些,方便定型)
加入猪肉沫,葱末,盐,搅拌均匀
锅里烧宽油,筷子🥢试了看到气泡就可以一点一点的倒入,定型后捞出。
全部团子定型后,再次倒入锅中,大火复炸,炸直金黄捞出就好啦!
小贴士
水不要过多,粘稠点炸的好看。