宅家期间ZF配送的食材里有两颗大的花菜,炒着吃腻了就想换个吃法。今天起得早,做个低脂健康的花菜鸡蛋饼吧!首图这个是最成功的,其实还有两张翻车的、图片我放最后了,以此鼓励亲们不要怕、多尝试总会成功哒😄
用料
花菜 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 少许 |
面粉 | 半饭碗 |
葱花 | 少许 |
花菜做简单低脂的早餐的做法
花菜掰开小朵、盐水浸泡洗净晾干。开始我用小的粉碎机结果很费劲,赶紧换大一点的。没有粉碎机可以刀切成碎末。
加鸡蛋、胡椒粉、盐继续点触式搅打均匀。
少量多次拌入适量面粉,成糊状就好。
拌入葱花(为了好看😄)
热锅倒入油,花菜蛋糊舀入、铺平,中小火慢煎,定型后翻面继续煎。出锅,挤上泰式甜辣酱,配上黑咖啡,阳光早餐真开心!
翻车现场:这是第一锅,面粉加少了没办法定型,炒散了😂
翻车现场第二个,翻面的时候“腰折”,宝宝很倔强,继续!