为了划算 买了一斤木鱼花 结果木鱼花的一斤绝对不是你想象中的一斤 是够我摊一整年大阪烧的一斤😭 我现在正发愁要怎么把它用完 做章鱼小丸子吧 我还要去买个模具 做味增汤吧 我还要买昆布熬高汤 当初是为了划算 可结果反而多出了花费 以后这种蠢事还是要少干😊
用料
包菜 | 三片叶子 |
培根 | 两片 |
木鱼花 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
中筋面粉(普通面粉) | 一勺 |
海苔粉 | 适量 |
味淋 | 一勺 |
柴鱼粉 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
山药泥 | 一小段 |
盐 | 少许 |
生抽(淡味酱油) | 少许 |
大阪烧酱 | 适量 |
日式大阪烧(洋气煎法)的做法
碗中加入一勺面粉
一小段山药磨成泥加入碗中
再加入一个鸡蛋
接着加入柴鱼粉 味淋
搅拌均匀后备用
锅底刷油
倒入一半面糊
放入包菜丝
裹上两片培根 放入虾仁 鸡蛋
再倒入剩下的一半面糊
接着翻面
煎一会后继续翻面(全程小火 )关火装盘即可
挤上沙拉酱 大阪烧酱 撒上海苔粉 木鱼花
最后切块 开动😄 yummy yummy yummy🍭🧚♀️
小贴士
因为面糊里含有山药泥 所以特别容易糊锅 一定要全程小火