用料
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 10克 |
柠檬汁 | 3盖 |
香草精 | 1盖 |
6寸古早的做法
热油,低粉,牛奶,蛋黄,香草精,翻拌
蛋白冰箱周边起冰,柠檬汁,第三次加糖时放玉米淀粉,先高速后低速
竹签戳蛋糕拿出没有附着物就是熟了
小贴士
Z字翻拌,三层锡纸,高出10cm倒入模具,上下火150/60m,40m时候观察颜色,可加盖锡纸,可降至120,烤完闷一会
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