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6寸古早蛋糕(记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸古早蛋糕(记录)方法

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6寸古早蛋糕(记录)的做法步骤图

参考下厨房几个古早的配料表 谢谢

用料  

低筋面粉 45克
玉米油 50克
牛奶 50克
鸡蛋 4个
细砂糖 35克
摩卡酱 30克
柠檬 几滴

6寸古早蛋糕(记录)的做法  

  1. 油温78度 加粉搅拌再加入蛋黄和牛奶搅拌成浓汤样

  2. 蛋清打发至湿性有弯勾状

  3. 烤箱预热140度 120度上下火烤60分钟 不使用水浴

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