酸奶意式奶冻 yogurt panna cotta 视频菜谱（10分钟超快手甜点）的详细做法，酸奶意式奶冻 yogurt panna cotta 视频菜谱（10分钟超快手甜点）做法技巧

用料  

酸奶意式奶冻 yogurt panna cotta 视频菜谱（10分钟超快手甜点）的做法  

1. 淡奶油里倒入细砂糖,混合均匀

2. 中小火加热淡奶油，沸腾后继续加热1分钟

3. 搅拌降温（防止结奶皮）

4. 不烫手后 加入泡软的吉利丁搅拌

5. 用余温融化吉利丁

6. 吉利丁融化后加入酸奶 ，搅拌均匀

7. 混合好的酸奶冻倒入喜欢的模具里，放入冰箱冷藏至少5小时

8. 树莓果酱：树莓、糖、水 混合在一起

9. 捣碎成泥，中火微波3分半左右（用稍大一点碗 以免果酱沸腾溢出） 也可用小奶锅熬制 但需多加些水

10. 微波好后 趁热搅拌均匀

11. 用小漏勺滤出少许无籽果酱备用

12. 用刷子沾无籽果酱装饰盘子

13. 冷藏好的奶冻，模具隔水加热3-5秒 脱模

14. 用树莓果酱装饰成你喜欢的样子1

15. 2

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小贴士

奶冻在脱模时不能浸在热水里时间过长 以免融化
3-5秒即可