一口下去,巧克力的味道与奶油奶酪浓郁的香味完美的融合在一起,再加上面粉中黄油的香浓,细细咀嚼,回味无穷。
用料
低粉 | 50g |
泡打粉 | 0.5g |
奶油乳酪 | 32g |
无盐黄油 | 25g |
鸡蛋 | 25g |
韩国幼砂糖 | 15g |
耐烘烤巧克力 | 25g |
核桃碎 | 30g |
装饰用奶油乳酪 | 30g |
工具类: | |
刀 菜板 量勺 塑料刮板 |
可可乳酪饼干的做法
准备好所需材料,黄油&奶油奶酪提前切丁,核桃切碎。
将奶油奶酪和黄油搅拌均匀。
加入韩国幼砂糖进行揉搓均匀即可,此饼干不需要搓发。
加入鸡蛋揉搓均匀。
加入低粉与泡打粉的混合物,拌匀即可。
将巧克力豆与核桃碎倒入搅拌
用大的量勺,或者圆勺都可,将饼干成定型。
在饼干中心嵌入切成小块的奶油奶酪。
成形好饼干摆盘进烤箱烘烤,烤箱温度约160℃左右,烘烤约15-20分钟即可。
THE END
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小贴士
*加入面粉时,搅拌均匀即可,不然长时间搅拌会使面糊起筋。
*因每台烤箱温度都不一样,所以烘烤时间温度具体看个人烤箱而定。