焖烧杯银耳莲子羹的详细做法，焖烧杯银耳莲子羹做法技巧

步骤

用料  

焖烧杯银耳莲子羹的做法  

1. 银耳提前（1-2小时）泡发。
   莲子可提前泡也可不泡。
   红枣剪碎，去核备用。
   

2. 焖烧杯装入沸水，盖盖预热备用。
   除枸杞和冰糖外，所有食材加水入锅煮沸。

3. 倒掉焖烧杯预热用水。马上将锅内沸腾的食材倒入焖烧杯中，盖上盖子。

4. 一般我会焖10-12小时，银耳粘稠滑口更好吃（monbento保温效果不错，只要预热做得好，12小时后还是有点烫的）

5. 吃之前再加入冰糖和枸杞。放入后，盖上盖子再焖5分钟待冰糖融化。

6. 搅拌好，可以吃了。还是很粘稠质感的，不输小火慢炖。

小贴士

1.焖烧杯食谱，预热很重要。
2.我的焖烧杯容量大约450-500ml，水量参考杯容量增减，方便煮沸后直接倒入杯中，不多不少。
3.枸杞最后加，不会被焖烂，影响颜值。