陈皮蒸塘鲺如何做才美味，怎么做陈皮蒸塘鲺简单又好吃

制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

用料  

陈皮蒸塘鲺的做法  

1. 塘鲺鱼处理干净，放上陈皮丝姜丝

2. 水开后入锅蒸10分钟左右

3. 出锅撒点葱花淋上油、酱油即可

小贴士

这个塘鲺鱼不用杀撬开下颚取出鱼鳃即可。不过要小心它鄂旁的两条刺，最好先挞晕它