由于本人特爱陈皮,因为不但有股淡淡的芳香,还可以行气化痰,对换季或者秋天容易咳嗽的人儿还有一定帮助。#红豆花生煲塘鲺# 对调理脾胃虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、乏倦都有一定食疗作用哦。爱自己不如来一款滋补靓汤补一补哦[勾引][勾引][勾引]!!
用料
塘鲺 | 2条(500g) |
瘦肉 | 100克 |
红豆 | 200克 |
花生 | 100克 |
陈皮 | 1片 |
蜜枣 | 1个 |
姜 | 2片 |
红豆花生煲塘鲺的做法
首先,可以用盐涂抹一下鱼的全身,再冲洗干净,盐可以去除大部分粘液
热锅下一点点油,小火将鱼稍微煎一下,煎的两面有点焦黄即可~~
将新鲜的猪肉冷水下锅,煮沸会见到水里有一些杂质,烧开后再煮3分钟即可捞起,用清水冲洗干净
红豆花生可以在煲汤前提前浸泡两个小时,这样可以节省煲汤的时间,红豆和花生也容易软绵。把花生、红豆、塘鲺、瘦肉、陈皮、蜜枣放进煲里,下冷水(泡红豆花生的水也不要浪费哦!),大火烧开后转小火再煲一个小时,用煤气的要记得要看火呦!🍓🍓🍓
一碗美味的红豆花生塘鲺汤就完成了❤️❤️Yummy~~Yummy