春砂仁蒸塘鲺做法烹饪大全 地道春砂仁蒸塘鲺如何做

一般人均可食用，老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用，特别适合患有胃部疾病的人食用。

用料  

春砂仁蒸塘鲺的做法  

1. 先把宰杀好的塘鲺原条拍刀，每隔1厘米左右拍一刀，注意不要拍断,然后放入大碗。

2. 春砂仁刀背拍扁。

3. 切适量姜丝，碗内加入调味料,搅匀倒入盘子。

4. 撒上姜丝和拍好的春砂仁即可上锅蒸至。

5. 蒸制30分钟后即可。

小贴士

蒸制时间长些能使春砂仁的味道更好的渗入食材塘鲺里