矜宸•清炒虾仁做法烹饪大全 地道矜宸•清炒虾仁如何做

用料  

矜宸•清炒虾仁的做法  

1. 河虾仁解冻去除虾肠，用水冲洗

2. 用厨房纸巾擦干，加入少许盐，白胡椒粉，鸡蛋清，生粉抓匀，放入冰箱保鲜膜盖好三十分钟。

3. 锅内倒入色拉油适量，待烧到五成熟，倒入虾仁滑炒

4. 断生即可

5. 用网兜沥干油

6. 锅内留底油，放入青豆翻炒，倒入虾仁，加三勺高汤，少许盐翻炒，水淀粉勾薄芡，淋香油或橄榄油出锅装盘。