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粗粮蒸蛋糕,好吃不上火食谱大全及做法,烹饪好吃的粗粮蒸蛋糕,好吃不上火方法

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粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图

给大家推荐一款好吃的粗粮蛋糕,最重要的是不上火哦 。 这方子的黑芝麻加了20克,吃起来有很香浓的芝麻味,特别好吃 ,也不会太甜

用料  

鸡蛋 4只
黑米 50克
糙米 10克
燕麦 30克
黑芝麻 20克
低筋面粉 35克
细砂糖 80克
牛奶 50克
色拉油 35克
2克

粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法  

  1. 黑米、糙米、 燕麦米提前洗干净,泡一晚上

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第2张
  2. 把三种米沥干水烘干,放搅拌器磨成细

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第3张
  3. 把牛奶、油、盐,蛋黄用手动打蛋器搅匀,然后再加入前面打好的粗粉和低筋面粉,再次拌匀

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第4张
  4. 细砂糖加入蛋白,用电动打蛋器打发至湿性泡

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第5张
  5. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里,翻拌均匀

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第6张
  6. 再倒回蛋白霜里,用刮刀完全翻拌均匀

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第7张
  7. 把蛋糕糊倒入模具,(模具底部和周围要提前裁剪)

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第8张
  8. 入蒸锅中火蒸50分钟。再后几分钟出炉

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第9张
  9. 出炉切块即可食用

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第10张
  10. 成品欣赏

    粗粮蒸蛋糕,好吃不上火的做法步骤图 第11张

小贴士

1:泡过的粗粮一定要烘干才能打成粉

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