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「蒸蛋糕」好吃不上火^ ^食谱大全及做法,烹饪好吃的「蒸蛋糕」好吃不上火^ ^方法

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「蒸蛋糕」好吃不上火^ ^的做法步骤图

总在广告中看到蒸蛋糕,今天,我们自己动手做一款好吃的蒸蛋糕吧!味道杠杠哒~

用料  

鸡蛋 4~6个
自发面粉 玉米淀粉
纯牛奶 植物油
白砂糖
下面会告诉你的用量 ^_^

【蒸蛋糕】好吃不上火^_^的做法  

  1. 步骤:1、拿两个碗分离蛋清液和蛋黄液

  2. 蛋黄液   ①蛋黄混匀    ②加两勺糖、六勺牛奶要纯牛奶哦、三勺植物油、半勺玉米淀粉    ③加五到六勺面粉混匀(不能打圈避免起筋)

  3. 蛋清液   ①将蛋清液打起起泡泡,加一点盐不能加多了,一勺白砂糖    ②打起有点稠时加一勺白砂糖    ③打成奶奶油状,一定要纹路不消失

  4. 混合液   ①把蛋清液分2-3次倒入蛋黄液混匀(要记得不能打圈哦)

  5. 将混合液倒入模具有八分满就可以了

  6. 大火蒸15分钟,时间到3分钟左右出锅

    「蒸蛋糕」好吃不上火^ ^的做法步骤图 第2张

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