轻断食：完美瘦身的肠道革命之素食汉堡食谱大全及做法，烹饪好吃的轻断食：完美瘦身的肠道革命之素食汉堡方法

（4人份）
豆类是地中海饮食中的重要部分，比如鹰嘴豆和棉豆。在此，你可以以美味的素食汉堡的形式来享用它们，吸收足够的养分。

用料  

轻断食：完美瘦身的肠道革命之素食汉堡的做法  

1. 在锅里倒入1汤匙橄榄油，慢炒洋葱和胡萝卜5～7分钟，然后拌入芫荽粉、咖喱粉和孜然籽，小火煮几分钟。
   

2. 用食物处理机或手动搅拌器迅速将洋葱混合物、鹰嘴豆（或棉豆）、鸡蛋（或椰奶）搅拌均匀，不过还要留下一些颗粒感。

3. 将新鲜芫荽、酸橙汁、酸橙皮末和种子加进去，混匀。
   用盐和胡椒粉调味。
   

4. 把它做成8个一样大的小饼。
   用面粉扑手，避免小饼粘在手上。
   如果有时间，可以把小饼放在冰箱里冷藏大约20分钟，让它们变硬些。
   
   

5. 准备食用时，在一口平底锅里倒入橄榄油，加热，将小饼放进去，用小火煎10～12分钟，时而翻面，直到变成金黄色。

小贴士

可以用混合蔬菜叶、芫荽、黄瓜片和牛油果制成一大份沙拉，加上柠檬油醋汁，配这些小饼非常美味。