当前位置：
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 老抽 | 3勺 |
| 姜 | 4片 |
| 冰糖 | 100克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 八角 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 8粒 |
洋葱切丝
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放油锅里炸
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炸成洋葱酥，火不能太大
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锅里放油冰糖炒出颜色把焯好的五花肉放进去上色
![肥而不腻的卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肥而不腻的卤肉饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒一会加生姜片，料酒，老抽，调料盒（桂皮，八角，花椒），开水，大火烧开转小火慢炖，煮八成熟的时候加入洋葱酥
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出锅啦
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小贴士
加入香菇味道会更鲜，洋葱酥不要炸糊了，会影响口感
肥而不腻的卤肉饭做法烹饪大全 地道肥而不腻的卤肉饭如何做
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