奶奶辈蒜蓉蒸茄子做法烹饪大全 地道奶奶辈蒜蓉蒸茄子如何做

小时候经常吃奶奶👵给我做的蒸茄子，虽然很简单，但是吃的每一口都是回忆

用料  

奶奶辈蒜蓉蒸茄子的做法  

1. 我买的是那种细细的白色茄子，这种比较嫩！用紫茄子也可以

2. 放入锅中蒸，上汽蒸15分钟，因为我茄子比较多，所以时间会长一点

3. 蒸软烂，用勺子或者叉子碾烂，茄子蒸熟会出水，记得把茄子水倒掉

4. 趁热放入盐，蒜末（喜欢吃就多放点，会更有口感）适量生抽，醋，麻油（芝麻油）拌匀就可以开吃了